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鶏ハム
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材料
鶏胸肉・・・お好きなだけ
（2～4枚一度に作っちゃうといいかも）
胸肉１枚につき
砂糖・・・大さじ１
塩・・・大さじ１～１．５
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| ①胸肉１枚あたり砂糖大さじ１まぶします。
②塩大さじ１～１．５まぶします
③ビニール袋に入れ、空気を抜いて1日休ませます。
水分がでて、透明な感じになってきます。
④水洗いして、沸騰したお湯に入れて5分煮ます。
火を止めてそのまま8時間ゆで汁につけておきます。
⑤8時間後、ひきあげてスライスしてできあがり♪
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これは、ミームラさんの鶏ハムくらぶでみて
おいしそうなので作ってみました♪
時間はかかるけれど手間はかからず、
驚きのおいしさに仕上がります。
スライスしながらいっぱいつまみ食いしちゃうくらい＾＾
ゆでた後のスープも味がでていておいしいので
ぜひ活用してください＾＾
| ポトフ |
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鶏ハムを作ったスープに
じゃがいも、たまねぎ、にんじん
キャベツ、ウインナーなど
をいれて煮込むだけ♪
他の味付け一切なしでおいしくできます＾＾
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| たまねぎとわかめのスープ |
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鶏ハムを作ったスープに
たまねぎを入れて煮えたら
カットワカメを入れるだけ♪
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| ロールキャベツ |
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普段、コンソメスープを
使っていたのですが
鶏ハムスープで十分！
とっても美味しく出来上がります＾＾
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くわしくは、鶏ハムくらぶへ♪
アレンジレシピがみられます♪
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