子供の悩みはつきないもの・・・。でもおおかたなんとかなるものです^^イキイキ子育てしましょうね♪

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鶏ハム

材料

      鶏胸肉・・・お好きなだけ

  (2〜4枚一度に作っちゃうといいかも)   

      胸肉1枚につき

 砂糖・・・大さじ1

    塩・・・大さじ1〜1.5

  

@胸肉1枚あたり砂糖大さじ1まぶします。

A塩大さじ1〜1.5まぶします

Bビニール袋に入れ、空気を抜いて1日休ませます。

 水分がでて、透明な感じになってきます。

C水洗いして、沸騰したお湯に入れて5分煮ます。

 火を止めてそのまま8時間ゆで汁につけておきます。

D8時間後、ひきあげてスライスしてできあがり♪

これは、ミームラさんの鶏ハムくらぶでみて

おいしそうなので作ってみました♪

 

時間はかかるけれど手間はかからず、

驚きのおいしさに仕上がります。

スライスしながらいっぱいつまみ食いしちゃうくらい^^

 

ゆでた後のスープも味がでていておいしいので

ぜひ活用してください^^

スープを使ったレシピ♪

ポトフ
鶏ハムを作ったスープに

じゃがいも、たまねぎ、にんじん

キャベツ、ウインナーなど

をいれて煮込むだけ♪

他の味付け一切なしでおいしくできます^^

 

たまねぎとわかめのスープ
鶏ハムを作ったスープに

たまねぎを入れて煮えたら

カットワカメを入れるだけ♪

 

ロールキャベツ
普段、コンソメスープを

使っていたのですが

鶏ハムスープで十分!

とっても美味しく出来上がります^^

くわしくは、鶏ハムくらぶへ♪

アレンジレシピがみられます♪







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